22 สิงหาคม 2557

SuriyanChandra in Medias

สวัสดีครับเพื่อนๆ

เดือนกรกฏาคมปีนี้ (ค.ศ. 2014) สุริยันจันทราได้ลงนิตยสาร ของสำนักพิมพ์ใหญ่นั่นคือ สำนักพิมพ์บ้านและสวน คราวนี้ เป็นหัวหนังสือใหม่ Pocket Garden ชื่อน่ารักเชียว ขอบคุณคุณหมวย และทางบ้านและสวน ที่ให้ความสนใจ หมั่นคอยติดตามสุริยันจันทรามาตลอด ตั้งแต่ร้านแรกในนิมมานเหมินท์ 1 ไล่เรียงมาจนถึงร้านใหม่ที่ ศิริมังคลาจารย์ ซอย 11(หลังนิมมานฯ ซอย 17)



สำหรับเพื่อนๆ ที่รู้จักสุริยันจันทรา คงทราบดี ว่าเราจัดร้าน จัดสวนใหม่กันตลอด ต้นไม้มีปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม เวอร์ชั่นที่ถ่ายสวนคราวนี้ แตกต่างจากปัจจุบันหลายอย่าง พี่โอมักปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล เพื่อให้สวนดูไม่ซ้ำซาก จำเจ ต้นไม้หลายต้นสิ้นอายุขัย บางต้นป่วยเกินเยียวยา บ้างต้องนำไปอนุบาล เพื่อรอผลิดอกให้เราได้ชื่นชมกันอีกครั้ง เมื่อถึงเวลาอันเหมาะสม

เบื้องหลังการทำงานคราวนี้ ทุลักทุเลอีกแล้ว เพราะทีมงานบ้านและสวน มาเก็บภาพในฤดูฝน ปี 2013 (หนังสือวางจำหน่ายปี 2014)


เริ่มจากการติดต่อทางเมล ทางอีเมล ถึงการขออนุญาตมาเก็บภาพสวน สำหรับหนังสือฉบับสวนของสำนักพิมพ์
กำหนดนัดถูกเลื่อนไปมาตามความสะดวกของทีมงานและของเจ้าของสวนแต่ละท่าน

น้องหมวยสอบถามถึงเวลา พี่โอขอเป็นรายสุดท้ายและช่วงบ่ายแก่ๆ เพราะที่สวนนี้ แสงแดดเช้าจะสวยมาก แต่ร้านยังไม่เปิด (T . T) อีกความหวังนึง คือแสงสีทองช่วงบ่ายแก่ๆ ก่อนค่ำ

แต่...

มรสุมเข้าสู่ภาคเหนือ ทำให้ฝนตกหนัก

แล้วฝนก็ตกติดต่อกันสามวัน

ผลกระทบตามมาคือ ต้นไม้ ดอกไม้ชอกช้ำด้วยฝนที่ตกต่อเนื่อง เราต้องโยกย้ายไม้ดอกในกระถางกันสารพัด


น้ำในบ่อปลาขุ่นด้วยความรวดเร็ว เพราะอิทธิฤทธิ์น้ำฝน แต่ถึงจะเหนื่อย แต่เราก็ดูออกเลย ต้นไม้หลากหลายดูมีความสุข ต่างออกมารับน้ำฝักบัวจากท้องฟ้า รื่นเริงผลิยอดอ่อนกันเยอะแยะ

น้องๆ ช่วยกันเปลี่ยนน้ำสองครั้ง

วันถ่ายทำ...

ฝนตกแต่เช้า จนเราเริ่มเครียด
ฝนตกๆ หยุดๆ เป็นระยะ
ทุกครั้งที่ฝนหยุด เราก็ช่วยกันรีดน้ำบนพื้นเซรามิคให้แห้ง เพื่อให้การถ่ายรูปผ่านพ้นไปได้





เวลาที่นัดกัน ถูกเลื่อนอีก แต่ก็เป็นจังหวะที่ดี ที่ฝนทิ้งช่วงในช่วงบ่าย พวกเราออกไปรีดน้ำบนพื้นที่ดูเปียกแฉะ และไล่เช็ดเฟอร์นิเจอร์ประดับสวน

ถึงฝนจะหยุด แต่ท้องฟ้ากลับปิดเต็มไปด้วยเมฆฝน สีสันชวนหดหู่จริงๆ

ทีมงานมาถึง น้องช่างภาพรีบแยกตัวไปดูมุม และถ่ายภาพทั้งๆ ที่ท้องฟ้าสีเทาหม่น

แล้วโชคก็เข้าข้าง เมื่อฝนหยุด เป็นจังหวะเดียวตลอดการถ่ายภาพคราวนี้ ที่ท้องฟ้าเปิดและแสงแดดสีทอง สาดส่องมาให้ ทำให้ภาพไม่ดูเย็นชืด

น้องช่างภาพ ต้องทำงานแข่งกะเวลาและสภาพอากาศที่ไม่ค่อยเป็นใจให้
ทีมงานบ้านและสวน มาเก็บภาพตั้งแต่ปี 2013 แต่อะไรก็เกิดขึ้นได้ เพราะกว่าหนังสือจะวางแผงจำหน่าย ก็ปาไปเกือบปี

จนพี่โอคิดว่า บ้านและสวนคงไม่รักเราแล้วแน่ๆ
(ล้อเล่น)


ส่วนนี้มีปรับเปลี่ยนขนานใหญ่ เพราะเราต่อเติมให้กลายเป็นห้องไปแล้ว ปรับตามความเหมาะสม เพราะงานก่อสร้างที่ผิดพลาดของทางผู้รับเหมา ทำให้เกิดการรั่วซึมของน้ำ เมื่อฝนตก รวมถึงอาคารที่แยกตัวออกมา ไม่เคยได้ใช้ประโยชน์เต็มที่เลย เพราะขาดน้องๆ ช่วยงาน

เมื่อเวลามาถึง และได้เจอทีมงานที่ไว้ใจได้และมีความรับผิดชอบดี เราก็ปรับให้สวยงามกว่าเดิม
ต้นไม้ด้านหน้าต่างมุมนี้ ตอนแรกเราปลูกต้นเจ้าญิงสีชมพู แต่งานที่เยอะๆ จนไม่มีเวลาไปดูแลอย่างจริงจัง กลับเจอหนอนเจาะลำต้น ทำลายต้นไม้จนเกินเยียวยา พี่โอก็ปรับเป็นต้นไผ่ไปแล้ว



จนวันที่ 20 สิงหาคม 2014 ก็มีหนังสือเล่มนี้วางอยู่บนโต๊ะทำงาน

ภาพถ่ายออกมาได้สวย คนอื่นว่าสวยหรือเปล่าไม่รู้ แต่พี่โอว่า บ้านและสวนถ่ายรูปคราวนี้ได้อารมณ์เต็มอิ่ม อย่างที่พี่โอแอบหวัง

รีบนำหนังสือไปให้ป๋าดู ป๋าก็ชม ว่ารูปเล่มหนังสือ กระดาษ และเทคนิคการให้สี ทำให้สวน Adagio ของสุริยันจันทรา ดูเป็นสวนวินเทจงดงาม
มุมด้านนี้ ณ ปี 2014 พี่โอเปลี่ยนสีผนังหลอก ให้รับความสดใสมากขึ้น ส่วนรูปแมวเหมียวยังคงเดิมครับ



คราวหน้า พี่โอจะอัพเดทสวนในฉบับปี 2014 ให้เพื่อนๆ ได้เปรียบเทียบกัน ว่าชอบเวอร์ชั่นไหนมากกว่า
ผนังด้านนี้ เราก็ปรับเป็นรูปแม่และเด็ก เพิ่มจินตนาการให้กับสวน Adagio มากขึ้น



สิบปากว่า ไม่เท่าตาเห็น
มีโอกาสมาเชียงใหม่ ขอเชิญชวนเพื่อนๆ มาชื่นชมกับมุมสวนสวยของสุริยันจันทรา

สุริยันจันทรา
ถ.ศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 (หลังนิมมานฯ ซอย 17)

เปิด 10.00-12.00 & 14.00-19.00 น.
ปิดทุกวันอังคาร

ปล. มาชมสวนก่อนฟ้ามืดนะครับ จะได้ไม่บ่นเสียดาย :)
 คริ คริ ไม่รู้ใคร?

ภาพถูกถ่ายระหว่างพูดคุย ให้คำสัมภาษณ์กับน้องหมวย ผู้น่ารัก




9 สิงหาคม 2557

รู้จักย่านนิมมานฯ กับสุริยันจันทรา

Last Update: 25 August 2014

ภาคปฐม
ถนนนิมมานเหมินท์ อยู่ด้านทิศตะวันตกของตัวเมืองเชียงใหม่ จัดเป็นย่านเศรษฐกิจใหม่ แหล่งรวมหลายสิ่งที่คนเรียกว่าฮิป (Hip) ซึ่งในความเป็นจริง ก็มีฮิปน้อย ฮิปใหญ่ หลายคำถามเกิดขึ้นจากเพื่อนๆ ที่มาเที่ยวร้านสุริยันจันทรา มักสงสัยมากมาย เรื่องนู่นนี่นั่น เรามาเช็คความเป็นนิมมานฯ นิยมกัน

ท์ ไม่ใช่ ทร์
ก่อนอื่นถนนนิมมานเหมินท์ลงท้ายด้วย ท์ ไม่ใช่ ทร์ สะกดเป็นภาษาอังกฤษ ว่า Nimanahaeminda เป็นชื่อถนนที่ตั้งขึ้นตามนามสกุลเจ้าของที่ ที่บริจาคพื้นที่มากมายให้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่และตัดถนนผ่านอีกสองเส้นคือ ถนนศิริมังคลาจารย์ และถนนนิมมานเหมินท์

มีนิมมานฯ 17 แต่นิมมานท์ 14, 16 ไม่มี!
ซอยเลขคี่บนถนนนิมมานเหมินท์ มี 1-17 สามารถตัดไปถนนศิริมังคลาจารย์ได้ ยกเว้นซอย 1, 3 และ 15
ซอยเลขคู่บนถนนนิมมานเหมินท์ มี 2-12 สามารถตัดไปถนนเลียบคลองชลประทานได้ซอยเดียว คือ ซอย 6 แต่ฝั่งเลขคู่มีถนนตัดไปถนนเลียบคลองชลประทาน คือ ถนนสุขเกษม และถนนเชียงราย

ขับรถมา จอดไหน
ถนนนิมมานเหมินท์ มีการจัดระเบียบการจอดรถดังนี้
บนถนนใหญ่ ห้ามจอดช่วง 06.00-09.00 และ 15.00-19.00 ยกเว้นวันเสาร์-อาทิตย์ ปัจจุบันมีเพิ่มวันคู่ วันคี่อีกแล้ว สับสนกันไปใหญ่
บนถนนซอย จอดสลับวันคู่ วันคี่
ยกเว้น ซอยนิมมานเหมินท์ 1 จอดได้ทั้งสองฝั่ง
มีสิ่งหนึ่งที่คนไทยไม่ค่อยยอมเข้าใจ คือชอบคิดว่าซื้อบ้านแถมที่จอดรถบนถนนหน้าบ้าน ใครมาจอดหน้าร้านเป็น'รมณ์เสีย ตรงนี้สงวนสิทธิ์เฉพาะลูกค้าร้านชั้นนะยะ เซ็งอ่ะ
คุณจราจรย่านนี้ เคร่งครัดนะครับ ใครเผลอโดนล็อคล้อ กรุณาไปเสียค่าปรับ ที่กลุ่มงานจราจร ถนนไปรษณีย์ ซึ่งอยู่แถวตลาดวโรรสนู่นเลย Tel. 053 234 051 ทางที่ดีขับรถให้ถูกกฏระเบียบเป็นดีที่สุด

แต่ถ้าเกิดเหตุ ย่านนิมมานฯ ขึ้นอยู่กับ สภต.ภูพิงค์ หน้ามหาวิทยาลัยเชียงใหม่เจ้า

จราจร จราจล
ปัจจุบัน มีการพยายามจัดระเบียบจราจรใหม่ๆ ตลอด เช่น จากซอยถึงหน้าถนน ห้ามไปตรง(ซอย 6 ตัดกับซอย 9 เป็นต้น) ห้ามเลี้ยวขวาข้ามเลนในช่วงการจราจรคับคั่ง 06.00 - 09.00 &15.00-19.00 น. โปรดปฏิบัติตามกฏด้วยครับ เพื่อป้องกันรถติดคร่อมแยก

เคยมีการจัดระเบียบ ด้วยการเดินรถทางเดียว สลับซอยเว้นซอย แต่ยกเลิกไปแล้ว น่าเสียดาย

อยากนอนที่นิมมานฯ
มีให้เลือกหลากหลาย ตามความต้องการตั้งแต่หลักร้อยต้นๆ นอนเตียงสองชั้น จนหลักหมื่น เหล่านี้เป็นที่กล่าวถึงให้ได้ยิน นอกเหนือจากนี้ไม่ยอมคอมเม้นท์หรือไม่ก็พี่โอไม่เคยได้ยิน
ก่อนอื่น รู้จักตำนานกันก่อน โรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดในย่านนี้คือ โรงแรมรินคำ ปัจจุบันปิดตัวไปแล้ว ยังไม่มีความคืบหน้า ทราบเมื่อไหร่จะรีบมาแจ้งแถลงไขให้

Gerard Habitat ในซอยนิมมาน 3 เจ้าของเดียวกับร้านจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์ไม้ไผ่เลื่องชื่อ ตกแต่งห้องทุกอย่างด้วยไม้ไผ่เหมือนกัน
NimmanMai อ่านว่า นิมมานไหม? อยู่ถนนสุขเกษม (ระหว่างนิมมานฯ 2-4) เปิดใหม่เอี่ยม
บรรทมสถาน ถ. นิมมานเหมินท์ ซอย 5 มีเพียง 7 ห้อง แต่ง 7 สีตามวัน มีโทรทัศน์ทุกห้อง มีตู้เย็นสองห้อง ราคาประมาณ 900-1200 บาท
บ้านเส-ลา ซอย 5 นี่ก็เล่นแค่ 7 ห้อง มีแอร์ห้องเดียว ราคาหลักร้อย
เชียงใหม่ฟลอร่า ระหว่างซอย 7-9 ดัดแปลงจากคอนโดเป็นห้องพัก
แอทนิมมาน อยู่เกือบท้ายซอย 9 วางผังอาคารน่าสนใจ ถึงจะเล็กแต่ไม่ธรรมดา
Nimman Soi 9 เป็นเกสเฮ้าส์เปิดใหม่
โรงแรมยันตระศรี แอบๆ อยู่ซอย 6 แวดล้อมไปด้วยตึก และร้านเหล้า แต่แอบเก๋ได้ด้วยอารมณ์รีสอร์ต
ดิเอ็มไพร์นิมมาน นิมมาน 6 เซอร์วิสอพาร์ตเม้นท์
ใบหยกเจ้า นิมมาน 10
โรงแรมคันทารี่ฮิล นิมมานเหมินท์ 12 มักจะเต็ม เพราะมีแอร์/สจ็วต/กัปตันของสายการบินหลายสายพักที่นี่
โรงแรมแอทพิงค์นคร นิมมานเหมินท์ 12 ท้ายซอย มีคนบอกแอบเก๋ด้วยน้ำมันหอมต่างกลิ่นในแต่ละชั้น
เพ็ญบุรี รีสอร์ท ปรับจากหอพักเป็นโรงแรม ตามกระแสนักท่องเที่ยวชาวไทยบุกนิมมานฯ
Uniserv Hostel ในสวนสุขภาพ ม.ช. ราคาประหยัด เต็มไปด้วยกรุ๊ปประชุม ด้านล่างมีร้านอาหารอร่อยจากร้าน Lemon Tree

ปัจจุบัน มีเกสเฮ้าส์เล็กๆ แทรกตัวไปมาบนย่านนิมมานฯ และยังมีอื่นๆ อีกมากมายในละแวกใกล้เคียง เช่น ย่านศิริมังคลาจารย์ ห้วยแก้ว เส้นซุปเปอร์ฯ เป็นต้น ลองเปิดหาดูตามเว็บไซต์จองโรงแรมต่างๆ นะครับ

จองที่พักผ่านทางเว็บการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ Agoda ได้ราคาดีกว่าเดินดุ่มๆ เข้ามาที่โรงแรมเองนะจ๊ะ

ร้านขายของชำบนนิมมาน
7-11 มีสองร้านบนถนนสั้นๆ เส้นนี้
Lotus Express ก็มีอีกร้านอยู่ปากซอย 6 ติดธนาคารกรุงเทพฯ เปิด 24 ชั่วโมง

  ตลาดนัด-ผักอินทรีย์
ทุกๆ เช้าของวันพุธ จะมีตลาดนัดที่ถนนเชียงราย ส่วนมากเป็นอาหารเมืองพร้อมกินและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ตามฤดูกาลน่ากิน ในอดีตตลาดนัดจะติดวันเสาร์ด้วย แต่เขาให้ย้ายไปเปิดแถวแม่เหียะ ไกลเกิน

นอกเหนือจากผักสด ยังมีอาหารปรุงสำเร็จ น้ำพริกต่างๆ ปลาทอดน้ำมันเดียว เต้าหู้ ให้ลิ้มลอง
และที่ด้านหน้าทางเข้า ยังมีร้านเกษตรที่เปิดทุกวัน นอกเหนือจากวันพุธอีกด้วย

ด้านนอก มีน้ำสมคั้นสด ปลาช่อนทอด ชมพู่/ฝรั่งสด ผักไฮโดรฯ อาหารใต้

ที่มีทุกวันคือร้าน Eden หน้าร้าน Warm Up เอ่อ...ดูต่างกันสุดขั้วขาวดำ ระหว่างธุรกิจช่วงเช้าและช่วงดึก

กินอะไรดี
เรื่องกินเรื่องใหญ่ ย่านนิมมานฯ หลายคนบอกมีของดีแอบซ่อนอยู่ มีทั้งอร่อยจริง อร่อยหลอก แต่การตลาดเก่ง อัดใส่อินเตอร์เน็ตเพียบ แต่ทั้งนี้ ต้องออกตัวก่อน ว่าพี่โอไม่ใช่กูรูด้านการกิน ถึงหลายคนจะบอกว่าใช่ รสชาติอาหารเป็นเรื่องส่วนบุคคล เราชิมว่าอร่อย อีกคนอาจจะว่าไม่ ฉะนั้นอย่าเพิ่งว่ากัน แต่อย่าลืมคติที่เป็นจริงเสมอ You are what you eat เรามาไล่เรียงกัน เริ่มกันที่ร้านอาหารก่อน

นิมมาน 1  ก๋วยเตี๋ยวตำลึง รสชาติดี แต่แพงและน้อย ปริมาณเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือแต่ราคาเป็นก๋วยเตี๋ยวบ้าน ปัจจุบันขึ้นราคาอีกแล้ว แต่ปริมาณไม่ขึ้นตาม น้อยมากจนหลายคนบ่นอยู่บ่อยๆ แต่ยังให้ผ่านครับ ส่วนข้าวราดแกงไม่ถูกปาก

ร้าน Mix เมนูมากมายไทย อินเตอร์ ฟิวชั่น คอนฟิวชั่น (Confusion) บ้าง เมนูเยอะมาก เยอะเกิน กินหลายครั้งแล้ว ก็ว่ารสชาติมันมิกซ์ๆ ไม่อร่อยเพียว(pure) สักที ปัจจุบันเปิดสาขามากมาย ที่กรุงเทพฯ ก็มี ข้ามไปลาวก็เปิดอีก เก่งดี

ตรงข้ามซอย 1 มีร้านอาหารไทยเก่าแก่ย่านนี้ ชื่อ ห้องแถว อาหารแนะนำคือ แหนมทอด น้ำพริกต่างๆ

นิมมาน 3 แอบมีร้านอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ญี่ปุ่นทำ ญี่ปุ่นเสิร์ฟ ญี่ปุ่นกิน มีของกินที่ชอบหลายตัว ไม่ว่าหมูตุ๋นมันฝรั่ง สลัดหัวไชเท้า ไก่ทอดโซยุ ข้าวปั้นคลุกปลาย่างหอมๆ แซลมอนย่างเกลือ มะเขือยาวผัดหรือย่างกับซอสโซยุ ล้ำเลิศมาก และที่ยกนิ้วให้ คือพุดดิ้งวานิลลา เรียกพุดดิ้งแต่ที่จริงคือ คาราเมลคัสตาร์ด บางช่วง มีเจลลี่เมลอนจากฮอกไกโด กินแล้วไม่อยากล้างปาก ด้วยความเสียดาย หุ หุ หุ ร้านนี้ชื่อ  Smily Kitchen

นิมมาน 5 ร้านขึ้นหน้าขึ้นตา อวดได้ไม่อายใครจริงๆ คือร้านอาหารจีน  แยงซีเจียง มื้อกลางวันมีดิ่มซำตามสั่งอร่อยมาก กด like ร้อยครั้ง ห้ามพลาดคือก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งนุ่มแทบจะละลายในปาก ขนมผักกาดใส่เบคอน จานหลักห้ามพลาดเป็ดย่าง หมูสามชั้นย่าง กินอิ่มแล้วอย่าลืมล้างปากกันต่อด้วย ไอศครีมกดกริ่ง ที่อยู่เยื้องๆ แนะนำไอศครีมน้อยหน่า(ตามฤดูกาล) ส่วน Pasta Cafe ปิดตัวไปแล้ว

เลยไปอีกนิด มีร้านอาหารอิตาเลี่ยน Beccofino หลายคนบ่นแพงและจืด ความเห็นส่วนตัวหรือ? เห็นด้วยจ้า แต่รสชาติเป็นอิตาเลี่ยนแท้กว่าร้านซอย 5 แถมบรรยากาศมีคนข้างตัวไม่ชอบอีก จบกัน

เลยไปอีก มีร้านเปิดใหม่ ข้าวซอยนิมมาน เอ่อ... เอิ่ม.... อ่ะนะ

เกือบท้ายซอยนิมมาน 7 มีก๋วยเตี๋ยวอัญชัน ก๋วยเตี๋ยวและข้าว หมูกรอบ หมูนุ่ม หมูนุ่ม หมูย่าง และซุปกระดูกชิ้นโต ที่พี่โอไม่ชอบกิน ด้วยรูปพรรณสัณฐาน ชื่อก๋วยเตี๋ยวอัญชัน เพราะเส้นเป็นสีน้ำเงิน (จะย้ายหรือจะเปิดร้านสาขาเพิ่มไม่แน่ใจ เพราะเห็นมีป้ายขึ้นแล้ว ที่ถ.ศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 ซอยก่อนหน้าสุริยันจันทราครับ

ช่วงบ่ายแก่ๆ เป็นต้นไป เราจะมีของกินเล่น อิ่มจริง คือร้าน  คุณยายไส้กรอกอิสาน อ๊ะ..อ๊ะ..อร่อยจริงขอบอกต่อ อร่อยแค่ไหนเหรอ อร่อยชนิดต้องมีบัตรคิวก็แล้วกัน แนะนำแบบไม้ ไม่เอาแบบลูกๆ โดยเฉพาะรสเปรี้ยว และรสธรรมดาดั้งเดิม ช่วงบ่ายอยู่ในซอย 7 ช่วงเย็นๆ เกือบค่ำจะย้ายมาตั้งหน้าถนน หน้าร้านมนต์ นมสด ระหว่าง 7 ถึง 9 ล่าสุด มีแฟรนไชส์หลายที่แล้ว แต่หลายคนยืนยัน ว่าร้านนี้ ย่างได้อร่อยสุด

ตามกระแสมาอีกร้าน  หวานละมุน ขนมไทยชื่อดัง ราคาขนมนอก เขาชอบถั่วแปป ขนมเหนียว ขนมชั้นและอื่นๆ อีกหลายอย่าง ใครนิยมไทย ก็อุดหนุนกันครับ

ปากซอย 9 มีร้านอาหารไทยตามสั่ง รสชาติใช้ได้คือ มิ่งเมือง ชอบผัดฉ่า ผัดไท ที่นี่ยังมีข้าวซอยไก่น้ำข้น สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติติดหวานแบบภาคกลางด้วย หลังๆ ไม่ได้ไปอัพเดทนานแล้ว เพราะมีอยู่ช่วงใหญ่ๆ ที่รสชาติไม่ยอมนิ่ง เพราะเปลี่ยนคนทำ ตอนนี้น่าจะลงตัวแล้ว

พูดถึงข้าวซอย หลายคนอยากกินอาหารเมืองเวลามาเที่ยวเชียงใหม่ เรียนรู้อีกนิด จะรู้ว่าไม่มีร้านอาหารเมืองเจ้าอร่อยที่ไหนเปิดมื้อค่ำ ดึกสุดก็ปิดไม่เกินสองทุ่มครึ่ง เพราะอะไรหรือ ก็เพราะไม่มีคนกินนะสิ ทุกคนจะรีบกลับบ้านไปกอดทรัพย์สมบัติ เรื่องจริงไม่ได้พูดเล่น

ปล. ซอย 9 เป็นซอยกาแฟสดโดยแท้ เพราะเจ้าดังๆ มาตั้งรั้วชนกันมากมาย ทั้งสตาร์บัค วาวี 94 ดีกรี รักใคร ชอบใครก็เชิญครับ

ภายในซอยมีร้าน พัชธณา ขายอาหารใต้ ร้านเล็กๆ บรรยากาศโล่งๆ โปร่งๆ แต่วิวไม่สวย มีคนบอกพ่อครัวมาจากร้านระย้า ใครๆ ก็ชอบแกงปูที่นี่ ไปกินครั้งแรกแต่ไม่ประทับใจเลย แกงก็นัวๆ ไม่ใต้เลยอ่ะ เป็นไปได้มั้ย ว่าไปกับฝรั่ง ก็เลยยั้งมือ แต่ที่แน่ๆ ไข่เจียวกากหมู สอบตกสุดๆ กากสุดๆ แค่คิดก็สยอง > . <

ฝั่งตรงข้ามซอย 9 จะเป็นซอย 6 หัวมุมจะมีร้านขายอาหารเช้าสไตล์ฝรั่ง ที่ฝรั่งนั่งกันเต็ม ชื่อ Smoothie Blues ด้านในซอยยังเจอทั้งร้านขนมปัง กาแฟวาวี(ตามราวีอีกแล้ว) ร้านอาหารอีกหลายร้าน
ถึงซอย 9 และซอย 6 จะอยู่ตรงกัน แต่รถไปตรงไม่ได้นะครับ อย่ามักง่ายขับรถตามคนที่นี่เลยขอร้อง รถติดสุดๆ มุมนี้ การจราจรน่าติดสัญญาณไฟตรงนี้แล้วครับ
ในซอยนิมมาน 11 มีร้านอาหารพอไปได้ คือ เกียรตินำ เป็นร้านอาหารตามสั่ง ที่พอใช้ได้ คือแกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนู ผัดกะหล่ำปลีใส่เบค่อน ขาหมูเยอรมัน เจ้าขานี้ไม่ได้กิน เพราะหมอไม่ยอมให้กิน แต่คนอื่นบอกมา

ติดกันมีร้านอาหารอิตาเลี่ยน Why Not เสิร์ฟสลัดชามใหญ่มาก กับอาหารรสเพี้ยนๆ ไม่อิตาเลี่ยนเท่าที่ควร แต่มีไวน์ให้เลือกจุใจเลยในไวน์เซลล่า ด้านหลังติดซอย 13 ยังเปิดร้านไอศครีมโฮมเมด แต่ไม่ถูกปากข้าน้อยอีกละ

กลางซอย 11 จะมี  ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นรสเยี่ยม ชื่อรสเยี่ยมจ้า มีหลายสาขา รสชาติแต่ละร้านก็ต่างกัน นี่ก็ไม่ถูกเลย แต่ขายดี ราคา 40-50 บาท/ชาม เกาเหลาหม้อดินชามละร้อย! OMG แพงมาก ช่วงหลังเพราะขายดีมากหรือเปล่าไม่แน่ใจ ร้านจึงสกปรกจัง มีหลายท่านบ่นๆ ว่าอาหารที่เติมมาในเมนูช่วงหลัง เช่นหมูเกาหลี รสชาติไม่ได้เลย ควรปรับปรุงนะจ๊ะ รักนะเลยบ่นเสียงดัง

ถ้ามีรถ แนะนำร้านรสเยี่ยมในกำแพงเมือง เลยกาดสมเพ็ชร แล้วจะรู้ ว่ารสดั้งเดิมเป็นยังไง

อิ่มแล้ว ขยับก้นมาดื่มกาแฟอร่อยๆ ร้านติดกันชื่อ  Impresso ซึ่งมีจำหน่ายทั้งชนิดพร้อมดื่ม และคั่วเมล็ดกาแฟขายด้วย กาแฟดี แต่ร้านไม่มีแอร์ เก้าอี้ไม่นุ่ม ไม่งั้นจะม่วนกว่านี้

 ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เซี๊ยะ ใครๆ ก็อยากมาอยู่นิมมานกันจริงๆ เจ้าอร่อยก็มา ต้มย้ำ ต้มยำ เพราะสูตรใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ชอบเย็นตาโฟและลูกชิ้นกุ้งทอดอร่อยของร้านนี้

เลยไปอีกจะมี หมูปิ้งคุณพ่อ เปิดอยู่ สำหรับคนที่ไม่อยากไปซื้อหน้าธนาคารกสิกรไทย สาขานิมมานฯ

เลยไปเกือบสุดซอย แทบจะออกไปถนนศิริมังคลาจารย์ เส้นขนานกับนิมมานฯ มีร้านอาหารอิสาน และ  ไก่ย่างวิเชียรบุรี รสชาติไก่ย่างขนานแท้ แต่ส้มตำไม่อร่อย น่าเสียดาย

มาต่อกัน ร้านมาแรงมาก คือ  Salad Concepts ปากซอย 13 จำหน่ายเฉพาะสลัดและขนมหวาน ไม่ถูกนะครับ ชามเป็นร้อยเหมือนกัน และไม่จริงเลยที่บอกว่ากินสลัดจะดีกับสุขภาพ ถ้าคุณยังใส่น้ำสลัดขนาดนั้น และไม่จริงเลย ที่บอกเจ้าของร้านเป็นแฟนดาราหนุ่มลูกครึ่งสักคน แต่ได้ผลตรงที่หลายคนไปกินเพื่อไปดูหน้าคนที่มาแย่งแฟนชั้น ^ ^ ช่วงหลังความที่ขายดี ก็เลยไม่ค่อยพิถีพิถันกับผักที่ตักเลย เห็นแล้วไม่น่ากินเลย ปัจจุบันเปิดสาขาเข้าห้างแล้ว ยิ่งไปกันใหญ่

ในซอยนี้ มี ฮาเทหน้า ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศเซอร์ๆ มืดๆ เปิดขายเฉพาะมื้อเย็น

ร้านอาหารเมืองร้านเดียวในย่านนี้คือ ต๋อง รสชาติพอใช้ได้ แต่ไม่ทุกอย่าง มาวางถูกฮวงจุ้ย คนมาเที่ยว มาถามหาอาหารเมืองกินกัน ก็เลยคนตรึม แถมแรงโปรโมตผ่านเว็บดี ทำให้คนแทบจะเข้าคิวกินกันโดยเฉพาะมื้อค่ำ ร้านทางเลือกที่ดีกว่า คือ ร้านเฮือนม่วนใจ๋ ด้านถนนห้วยแก้วขอรับ

 ครัวมะยม อาหารตามสั่งรสชาติดี แต่บรรยากาศไม่ดี ร้านยอดนิยมคนในพื้นที่ ไม่เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่คาดหวังสูง ถ้ามาช่วงเที่ยง รอคิวยาวมาก

ฝั่งตรงข้ามกับซอย 13 เป็นร้านสะดวกซื้อ ใกล้ๆ กันมีเพิงเน่าๆ เยินๆ แต่ช่วงเช้าจะมี ปลาท่องโก๋ตัวยาวๆ ขายดี

มาเดินขาลากกันต่อจนถึงนิมมาน 12 (ระหว่าง 15-17) หน้าโครงการ Kantary Terrace มีร้านหมูปิ้งคุณพ่อ ดูสะอาด แถมใช้ข้าวเหนียวกล่ำด้วย และเปิดใหม่ซาละเปา ร้านอาหาร Green Table ในส่วนของพลาซ่าชั้น 2 ก็ไม่เลวร้าย ส่วนตัวชอบจานพาสต้าที่นี่ ปัจจุบันเปิดเฉพาะมื้อค่ำ ทำให้ไม่ค่อยได้อัพเดทรสชาติอาหารแล้ว ยิ่งพ่อครัวเดิม ไปเปิดร้านเองแล้วที่ ถ.ราชมรรคา ชื่อ Casa Diverso ข้าเจ้าก็หนีตามไปกินต่อที่นู่นสิฮะ

ในโรงแรมชื่อเดียวกันมี Nimman Bar & Grill มีบุฟเฟ่ท์ดินเนอร์ หลายคนบอก ว่าสเต็กอร่อยสุด แต่ลิ้นพี่โอไม่เห็นด้วยค่ะ

มาต่อกันที่นิมมาน 17 ร้านอาหารไทยตามสั่ง และขายก๋วยเตี๋ยวเรือสะอาดๆ แต่ราคาไม่เรือแจวเลย คุณหมอคูซีน (คุณหมอคะ ควรเขียนคำว่า ควิซีน ไม่ใช่ คูซีน)สมัยก่อนชื่อ ก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอ ล่าสุดราคาอาหารขึ้นอีกแล้ว แต่ตัดรายการอาหารอร่อยๆ ออก แถมขึ้นราคาอีกแล้ว เซ็งหมออ่ะ งอนไม่ไปกินอีกนาน

เยื้องกัน แต่ก่อนมีร้านอาหารมังสวิรัติ คุณเชิญ ปัจจุบันย้ายไปอยู่ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ย่านประตูหายยา ไม่ไกลจากเซ็นทรัลแอร์พอร์ต พลาซ่า

เกือบสุดถนน มีเพิงเล็กๆ ขายกล้วยทอดป้านาเจ้าเก่า

ถนนสายน้ำผึ้ง (เลี้ยวข้างร้้านก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหมอ) มี ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นิมมาน สูตรไข่ดิบเสริฟบนกระทะร้อนขาย เขียนสูตรเยาวราช ฟังดูเป็นคำสำเร็จรูป ไปลองชิมมาแล้ว ไม่โปรดเลย จืดดดดดสนิท แถมปลาหมึกกรอบที่ใส่มา ถ้าฟันห่างกัดไม่โดนแน่ๆ ไม่เยาวราชด้วยคน เพราะตัวเองอยู่ย่านเยาวราชมากว่ายี่สิบปี

ถ้าอยากกินจริงๆ ข้ามถนนไปฝั่งศิริมังคลาจารย์ ร้านเค้กคอตเทจ ดีกว่าเป็นไหนๆ ถึงจะแพงก็เถอะ (อ่านบทความด้านล่าง) ร้านอื่นๆ ที่อร่อยใช้ได้กว่านี้มีตั้งหลายร้าน คลิกดูรวมร้านอร่อยที่เขียนไว้ โอลัลล้า - My Favourite

 Lemon Tree ในศูนย์วิชาการนานาชาติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นสาขามาจากถนนห้วยแก้ว จำหน่ายอาหารไทย รสชาติใช้ได้เลย แต่บรรยากาศร้าน เหมือนแคนทีนมากเลย น่าเสียดาย อาหารยอดนิยมที่คนชอบสั่งคือ แกงส้มไข่ชะอม ยำผักบุ้งกรอบ และวุ้นเส้นไข่เค็ม

ก่อนทางเข้ามีร้านเปิดใหม่ จำพวกนมๆ ทั้งหลาย เช่น ไอศครีมนม very นมมากมาย ร้านชื่อ... ติดไว้ก่อน จำไม่ได้ซะแล้ว > . <

ก่อนหน้าศูนย์วิชาการ เขาเรียกสวนสุขภาพ จะมีตูบ (Kiosk) ขายลูกชิ้นรวมทอด กับน้ำส้มคั้น น้ำใบบัวบก ยอดนิยม ไม่มีชื่อร้าน แต่คนคุ้นเคยที่นี่จะเรียก ร้านป้าน้อง มานั่งกินดื่มบรรยากาศเหมือนสมัยเรียนมหาวิทยาลัย ร้านน้ำส้มที่ขายบนรถปิ๊กอัพช่วงเช้า อร่อยกว่า เลิศกว่า ขายไม่เกินเก้าโมงครึ่งครับ มีป้ายบอก  "น้ำส้มหน้ากองบิน 41" ทุกเช้าวันพุธและเช้าวันเสาร์ จะมีไปตั้งที่ตลาดนัดเกษตรอินทรีย์ ถ.เชียงราย ใกล้ๆ หอประชุมมช. ด้วย


ถนนเส้นนี้ สามารถตัดไปถนนศิริมังคลาจารย์ได้ แต่ช่วงดึกจะปิดประตูนะครับ

ในหอศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สังเกตขวามือ ใต้ต้นไม้ มีร้านบ้านดิน ของคนญี่ปุ่น มาขายอาหารเพื่อสุขภาพด้วยจ้า ร้านมืดๆ มองไม่ค่อยเห็นอาหารเลย

ของแถมให้ สุดถนนนิมมานฯ เป็นถนนตัดระหว่างนิมมานเหมินท์ กับ ถนนสุเทพ ตรงสามแยกมีร้าน  ข้าวต้มย้ง ที่ดังมาก ลุกนั่งกันเป็นเก้าอี้ดนตรีได้ทุกวัน ยิ่งช่วงวันหยุดยาว ยิ่งแล้วใหญ่ ลองเถอะ อร่อย

ชา กาแฟ ช็อคโกแลต ไอศครีม ขนม นมสด

ย่านนิมมานฯ น่าจะมีร้านกาแฟเยอะที่สุดในเชียงใหม่ จากหัวถนนถึงท้ายถนน กว่า 50 ร้าน แข่งกันสุดฤทธิ์ ชิมทุกร้านคงป่วย มีทั้งแบรนด์นอก แบรนด์ไทยที่พยายามสร้างกระแสการเมือง ประมาณเป็นคนไทย หัวใจไทย ต้องดื่มกาแฟไทย รวมถึงแบรนด์อินดี้ อินเด็กๆ อีกมากมาย

ตรงข้ามซอย 1 ดอยตุง มีโกกุโตะลาเต้ (Kokuto Latte) เย็นอร่อย คุ้กกี้แม็คคาเดเมียรสธรรมดา ไม่ธรรมดาเลย อร่อยมาก

ในซอยนิมมานฯ 1 ยังมีหอมปากหอมคอ ก็ยังเปิดปิดไม่ค่อยเป็นเวลา ดังสุดแต่ไม่แน่ใจว่าอร่อยสุดคือ ช็อคโกแลตเย็นแบบข้นขลั่กร้านนี้ ข้นประมาณใส่ช็อคโกแลตตายกันไปข้าง ที่ไม่แน่ใจว่าอร่อยสุด เพราะมีคนถือมาทิ้งที่ร้านเรา(สมัยที่ยังอยู่ในนิมมานฯ ซอย 1) เยอะแยะไปหมด ^ ^"

ปล. ช็อคโกแลต ก็มีคาเฟอีนไม่ย่อยเลยนะ ใครนอนไม่หลับ ลองนึกดูว่าเป็นเพราะช็อคโกแลตหรือเปล่า

หน้าถนนระหว่าง 1-3 มี Happy Hut เป็นแหล่งรวมคนนั่งเล่นเน็ต ทำการบ้าน ทำรายงาน ลากสายกันระโยงระยางเต็มพื้น บริจาคค่าไฟฟ้าตามน้ำใจ ล่าสุดที่นี่เริ่มเป็นแหล่งโยคะด้วย(Yoga Home) ร้านแม่อยู่ระหว่างนิมมาน 9-11 เขาบอกขนมที่คนอื่นไม่มีคือ โรตีกรอบ หุ หุ หุ ไม่เห็นเข้ากันเลย

ร้านกู (ไม่ชอบชื่อเลยอ่ะ) แฟรนไชส์ โรตีชาชักจากภาคใต้ มาบุกภาคเหนือเจ้า

ร้านติดกัน ทำกาแฟอร่อย(บางตัว) แต่ทำ Latte Art สวย ชื่อ Ristr8to2 (อ่านว่าอะไรวะ? อ้อ.. อ่านว่า ริส-เตร็ส-โต้) ดื่มมากอ้วนเน้อ ปัจจุบันเป็นร้านยอดนิยมสูงสุด ไม่มากิน เดี๋ยวถูกหาว่าเชย หลายคนบอกเค้าได้รางวัลระดับโลก เอิ่ม... รางวัลแต่งหน้าลาเต้ ไม่ใช่รสชาติซะหน่อย สั่งตัวเดิมหลายครั้ง รสชาติต่างกันทุกครั้ง คิดว่าเป็นคนเดียว มีหลายคนพูดตรงกันด้วย

ฝั่งตรงข้ามในซอย 2 มีร้านเค้กญี่ปุ่นสไตล์ฝรั่งเศส (แปลว่าอะไรอ่ะ) ชื่อ Mont Blanc แรงโปรโมตดีมากกว่ารสชาติ มีคนเคยมาบอก ว่าพี่เค้าได้ออกรายการ SME หรือสมีตีแตก พี่โอทำหน้าเหวอไปเลย น้องครับ รายการนี้ เป็นรายการโปรโมทร้านค้าที่มากู้เงินธนาคารไม่ใช่หรือครับ ไม่ใช่รายการชิมขนมซะหน่อย ขนม Mont Blanc ในฝรั่งเศส อร่อยกว่าเป็นไหนๆ

ซอยตัดระหว่าง 3 - 5 มีร้านไอศครีมมาเปิดใหม่สองร้าน Gelabar กะอะไรก็ไม่รู้จำไม่ได้ และยังไม่ได้ลอง

ซอย 5 มีร้านไอศครีมกดกริ่ง ที่อยู่ติดกับบรรทมสถาน สังเกตกันสาดสีเหลือง นั่นแหละไม่ใช่ป้อมยาม แต่เป็นป้อมไอศครีม มีทั้งหมด 23 รส ไม่ได้อร่อยทุกรส ไม่ใช่อร่อยที่สุด แต่ชอบในความเป็นไทย เช่น ไอศครีมน้อยหน่า ไอศครีมข้าวเหนียวมะม่วง(เพื่อนคนจีนชอบ) และไอศครีมทุเรียน (ยี้....พี่โอไม่ชอบกลิ่นค่ะ)

ข้ามแยกเล็กๆ ไป มีร้านกาแฟคอนเซ็ปดีชื่อ Librarista กินกาแฟในห้องสมุด ติดกันก็มีร้านกาแฟเอาใจนักปั่นจักรยาน ชื่อ Kafe'Roubaix

วาวี มาจากดอยวาวี อยู่ปากซอย 4 หน้าโครงการนิมมานพรอมินาด ให้ตายเถอะวี!

กาแฟปางขอน ในนิมมาน 7 โครงการ De Marche ไม่แน่ใจ ว่ายังอยู่มั้ย?

และตั้งแต่ 4 โมงเย็นเป็นต้นไป ขนมปังสังขยาก็จะเริ่มเปิด ไม่ว่ามนต์นมสด และโตและสด ใช้ได้ทั้งคู่ ถ้าชอบ แต่จากที่แอบถามและแอบดูเอง โตและสดจะอร่อยกว่า แต่มนต์นมสดจะมีคนหน้าตาดีไปนั่งเยอะกว่า เพราะดูไฮโซกว่า ^ O ^" (ปัจจุบัน โตและสด ได้ย้ายไปอยู่ ถ. สุเทพ แล้ว ใครอยากดูละอ่อนเมืองเชียงใหม่ ต้องตามไป)

ในซอย 6 มีร้าน Bake & Bite แอบๆ ซ่อนๆ อยู่ด้านขวามือ และมีร้าน Bread Brasseries  และวาวี(อีกแล้ว)ครับ

Coffee Talk

ร้านกาแฟในเชียงใหม่ ที่อื่นไม่รู้ มักเป็นที่นั่งสิงสถิตย์นานๆ ของกลุ่มคนที่ทำงานใช้คอมฯ หลายร้านจำต้องเตรียมปลั้กพ่วงไว้ให้ ระโยงระยางกันเต็มพื้น สั่งกาแฟหนึ่งแก้ว นั่งแช่ 8 ชั่วโมง แต่ที่ไม่อยากเชื่อสายตา คือ ร้านกาแฟ กลายเป็นสถานที่อบรม MLM หรือพวกขายตรง ดูแล้วไม่ค่อยน่ารักเลย ยิ่งมองยิ่งไม่น่าเชื่อถือ พวกที่ยึดร้านกาแฟเป็นสถานที่ทำงาน เขามีศัพท์เรียกว่า COFFICE ครับ

ส่วนการถ่ายรูปตัวเอง อัพเดทตลอดเวลาทาง Social Network เขาเรียก Selfie จ้า จุ๊ จุ๊ ตัวคุณเป็นพวก Selfie หรือเปล่าอ่ะ

เอสเพรสโซ่เย็นไม่เคยมีนะจ๊ะ
เพราะมันทำได้ถ้วยเล็กนิดเดียว พอเติมน้ำร้อนไป ก็กลายเป็นอเมริกาโน่
อเมริกาโน่ ที่อเมริกาก็ไม่เคยมี มีแต่กาแฟกรอง ต้มเป็นหม้อๆ เหมือนบนเครื่องบิน
ต้นเหตุที่ทำให้กาแฟมีชื่อเรียกวุ่นวายไปหมด น่าจะมาจากสตาร์บัค นี่แหละ ตัวก่อกระแส

คนไทยชอบดื่มกาแฟเย็น มากกว่ากาแฟร้อน

กาแฟเย็นหนึ่งแก้ว มีแคลอรี่มากกว่ากินข้าวหนึ่งมื้อเสียอีก เติมนม ยิ่งเติมวิปครีมอร่อยๆ มันๆ นั่นแหละตัวร้าย มันอย่างเดียวไม่พอ ต้องเพิ่มน้ำเชื่อมเข้าไปอีก แถมเทคนิคการวางราคา แก้วเล็กซื้อไปทำไม เพิ่มอีก 10 บาทได้แก้วโตใหญ่ยักษ์ไปเลย ดื่มเช้าอิ่มถึงเย็น ดื่มเย็นอิ่มถึงเช้า เอ้า..ถึงเวลากินข้าวแล้วเหรอ กินอีก เหล่านี้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้อ้วนทั้งสิ้น

มาต่อกันที่ซอย 9 อดีตเคยได้ชื่อว่าเป็นซอยแห่งกาแฟ แชร์กำแพงเดียวกัน แข่งกันสุดฤทธิ์ มีทั้ง Starbucks, วาวี, 94 Coffee, บอนกาแฟ ไอศครีม หวานเย็นอีกหลายร้าน กาแฟกลายเป็นเทรนด์ ถ้าดื่มแบรนด์นอกแสดงว่าหรู แต่คนกรุงเทพฯไม่สน เพราะเกลื่อนกรุง บางร้านยกประเด็นรักชาติมาเล่นทำการตลาด ประมาณคนไทยต้องดื่มกาแฟไทย อีกฝ่ายตอบโต้ด้วยการ กาแฟนอก แต่หัวใจไทยแท้ๆ สร้างงาน สร้างรายได้ให้คนไทย เอ้าใครรักใคร ชอบฝ่ายไหนก็เชิญ ส่วนพี่โอขอบาย เพราะไม่ชอบทั้งสองรส อันนึงก็อ่อนไป อันนึงก็ไม่รู้จะเข้มไปไหน ใจสั่นหมดแล้ววุ้ย

นิมมาน 12 หน้าถนนมี Kantary Bakery มีไอศครีมอร่อย Hotel-made แนะนำทุกรสที่ใส่นม ใส่ครีม ส่วนขนมชอบบางตัว เช่น พายฟักทอง กินมากไม่ได้ หมองอน ส่วน Honey Toast ไม่เคยลองสักทีเพราะชิ้นใหญ่เหลือเกินกินไม่หมด แถมดูยังไง ก็ไม่อร่อย

ร้านค้าในโครงการยังมีขายกาแฟอีกเช่น ภูฟ้า

ซอย 17 มีร้านไอศครีม IceDEA ในโครงการ The Ring รสชาติใช้ได้
ในโครงการเดียวกันมีร้าน Ka-Nom ด้วยจ้ะ
โครงการนี้ ไม่ได้อัพเดทนานแล้ว อาจมีความคลาดเคลื่อน

ถัดจากซอย 17 มีร้านเบเกอรี่ชื่อ Eat Me! คนละร้านกับที่กรุงเทพโดยสิ้นเชิง รสชาติปานกลาง

หลังซอยนิมมาน 17 ชื่อถนนสายน้ำผึ้ง ถ้าเลี้ยวขวาตรงหัวมุมร้านคุณหมอคูซีน แล้วเลี้ยวซ้ายตามทาง จะมีร้านไอศครีม iberry คนมากินส่วนมาก คาดหวังจะได้เจอโน้ต-อุดม จมูกใหญ่ๆ มากกว่ามาลิ้มชิ้มรสชาติ ช่วงเย็นยุงเยอะมาก มีแต่คนบอก

นี่ยังไม่นับร้านเล็ก ร้านน้อยอีกเป็นสิบ จาระไนไม่หมด เพราะเยอะเกิ้นนนน

เตือนกัน
เทรนด์การเปิดร้านกาแฟ เหมือนธุรกิจในฝันของคนรุ่นใหม่ หลายคนอยากเป็นเจ้าของร้านกาแฟ โดยไม่ได้ศึกษาให้รอบคอบ ทั้งพฤติกรรมการบริโภคกาแฟของคนไทยที่ไม่เหมือนใครในโลก ร้านค้าปลีกที่สามารถอยู่รอดได้ โดยไม่มีความสามารถด้านการตลาด และอื่นๆ อีกหลายปัจจัย เหล่านี้ ทำให้ธุรกิจร้านกาแฟขายปลีก เป็นไปได้เพียงธุรกิจเพ้อฝัน

อีกอย่าง กาแฟเย็นดื่มแล้วอ้วนแน่ๆ ระวังเน้อ

ช้อปปิ้ง
ร้านค้าเหล่านี้เปิดแค่ช่วงเช้า ปิดไม่เกินทุ่มสองทุ่ม หลายคนบอกน่าสนใจสุดคือนิมมาน ซอย 1 และร้านค้าในบริเวณ ปัจจุบันเหลือไม่มากแล้ว เพราะความเจริญรุกเข้ามา
สิบสองปันนา จำหน่ายเครื่องเงินเก่า ใหม่
จินเจอร์(Ginger) เสื้อผ้า และอื่นๆ จากหัวถึงเท้า รวมถึงของแต่งบ้าน แต่ร้านสาขานี้เป็น Outlet นะ ขายเฉพาะพวกตกรุ่นไปแล้ว หลายคนบ่น ว่าไปเปิดสาขาที่กรุงเทพฯ แล้วขายถูกกว่าที่เชียงใหม่ซะงั้น
  เจอราร์ด คอลเลคชั่น(Gerard Collection) ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ฝีมือดี

ข้ามเข้ามาในซอย 1 เคยเป็นแหล่งรวมงานดีๆ มากมาย แต่ปัจจุบัน ร้านค้าหายไปยกฝั่ง เพราะหมดสัญญาเช่า ร้านที่ยังหลงเหลือ
เผ่าทอง ขายของหลากหลายสไตล์เผ่าทอง อาทิ ผ้าย้อมไล่สีบนไหมจีน ของแต่งบ้านจากปีกแมลงทับ รวมถึงข้าวสารอินทรีย์เผ่าทอง
  จ๊าง มองหาช้างไม้แกะสวยๆ ต้องร้านนี้ครับ
สีสันพรรณไม้ มองหาผ้าเมืองงามๆ ก่ะเจ้า
สตูดิโอแน่นหนา ผลิตภัณฑ์ผ้าย้อมครามบนผ้าไหม ไม่เป็นสองรองใคร
ฝ้ายงาม ย้ายฝั่ง มาเปิดใหม่ ลุงน้อย สู้ สู้
ไม้มุงเงิน มีตั้งแต่ของจุกจิกจากไม้แกะ ไล่เป็นจนถึงเฟอร์นิเจอร์/งานศิลป์
ลอยฟ้า กับงานดีบุกสวยๆ
  Wit's Collection งานคอนเทมฯ จีน ฝีมือดีไซน์เนอร์ฝรั่ง หลายชิ้นดูน่าทึ่งมาก
สุริยันจันทรา ก็ย้ายแล้ว ดูจากเว็บบล็อกเองเถอะ www.suriyanchandra.com

ร้านค้าส่วนใหญ่มักอยู่ริมถนนและปากซอย แต่เปลี่ยนกิจการกันบ่อยมาก จนหลายคนชอบพูดกันว่า เชียงใหม่ปราบเซียน

เกิดอะไรขึ้นกับซอย 1
ร้านค้าด้านซ้ายมือ เป็นพื้นที่เช่าจากโรงแรมอมารี รินคำ ร้านค้าในด้านนี้ทั้งหมดจะต้องย้ายออก เนื่องจากหมดสัญญาการเช่า เจ้าของที่จะมีการปรับเปลี่ยนพื้นที่ใช้สอย รายชื่อร้านค้าที่จะย้ายออก ได้แก่ร้านค้าในฝั่งเดียวกันกับสุริยันจันทราทั้งหมด รวมถึงสุริยันจันทราที่ต้องย้ายด้วยเช่นกัน

ส่วนร้านค้าอีกฝั่งยังคงอยู่ เนื่องจากเป็นพื้นที่ของเจ้าของรายอื่น

ส่วนการจัดงานประจำปี nap หรือ Nimmanhaeminda Art & Design Promenade จะยังจัดมั้ย? พี่โอไม่ทราบ รายละเอียดสอบถามกันเองครับ ปัจจุบันยังมีการจัดงานอยู่

ส่วนคำถามที่หลายคนถามพี่โอ: ถ้าสุริยันจันทราย้ายไปแล้ว ยังจะกลับมาร่วมงาน nap อีกมั้ย?
คำตอบคือ ไม่ครับ

เป็นที่น่าคิด ถ้าร้านค้าในซอยนิมมานฯ 1 หายไปครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งจะปรับตัวอย่างไร รวมถึงโครงการใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นเป็นดอกเห็ด จะตอบข้อสงสัยของลูกค้ากลุ่มเดิมได้อย่างไร?

ปัจจุบัน ซอย 1 เริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง เพราะเปิดให้เช่าและจับจองกัน ถึงร้านจะไม่โดดเด่นเท่าสมัยเดิม แต่อย่างน้อย ก็ดีกว่าปล่อยทิ้งร้าง

ร้านเดิมสุริยันจันทรา กลายเป็นร้านกาแฟ มีแต่คนมาพูดให้ฟังถึงรสนิยมการจัดร้านของเจ้าใหม่ ว่าทำเสียของ เห็นแล้วคิดถึงเทเลทับบี้ บลา บลา บลา O - O"

Banks & ATM
ช้อปกระจายจนตังหมด ตู้ ATM มีตรงไหนบ้างอ่ะ
ต้นถนนฝั่งขวา มืธนาคารอาคารสงเคราะห์
หน้าถนนใหญ่ระหว่างซอย 3-5 มี ธนาคารออมสิน ธนาคารไทยพาณิชย์
หน้าถนนใหญ่ มีธนาคารธนชาติ
ปากซอย 6 ตรงข้ามกับซอย 9 มีธนาคารกรุงเทพฯ
ติดกัน ยังมีอีกสามสี่ตู้ที่ Lotus Express
ทุกๆ หน้าร้านสะดวกซื้อเซเว่นฯ ก็มีตู้ ATM จ้า (TMB)
ปากซอย 13 มีธนาคารกรุงไทยขนาดเล็กมาเปิดแล้ว
นิมมาน 12 มีธนาคารกสิกรไทย

ถ่ายเอกสารและถ่ายรูปติดบัตร
มักจะรวมตัวกันอยู่ถนนเชียงราย เอ...อยู่ไหนหว่า ถนนนี้อยู่ตรงไฟเขียวไฟแดงแรก สามารถตัดไปถนนเลียบคลองชลประทานไง สามแยกนี้ จราจรเรียก แยกนิมมานเหมินท์ ^ ^

มีข่าว มีความพยายามจะปิดถนนนี้ เพื่อเปลี่ยนเป็นถนนคนเดิน = . = "

ร้านหนังสือ
ร้านเล็กๆ แต่ดังใช้ได้ หนีไม่พ้น ร้านเล่า (ฟังแต่เสียงแล้วเป็นงงค่ะ) เลยซอยนิมมานฯ 2 ไปหน่อยนึง
ฝั่งตรงข้าม ปากซอย 3 มีร้านหนังสือ   Booksmith ที่เน้นหนังสือต่างประเทศชั้นดี จากการไปใช้บริการ หนังสือดีซ่อนตัวอยู่มากมาย เอาใจช่วยครับ
ร้านนิตยสารเล็กๆ Happy Books อยู่หน้าถนนระหว่างซอย 9-11

ร้านขายยา
อยู่ริมถนนทั้งหมด ร้านที่พอใช้ได้อยู่ติดร้านสะดวกซื้อ 7-11 ตรงข้ามโตและมนต์นมสด ชื่อ Quality Drugs ปิดค่อนข้างดึกถึง 5 ทุ่มครึ่ง ร้านอื่นๆ เช่นข้างๆ Warm Up เป็นต้น

ร้านตัดผม-ทำผม
Salon de Guru อีกร้านสาขาย่อยๆ จากสมศักดิ์ ชลาชล นิมมานฯ ซอย 1 ได้ข่าวอาจจะอยู่ถึงแค่สิ้นปีนี้
Nong (ณ้องต์) นิมมานฯ ซอย 6
O-B One นิมมานฯ ซอย 9
De Salon บัวขาว นิมมานฯ ซอย 13 สะอาดจริง ไรจริง
Fair Cut ซอยกลางระหว่าง นิมมาน 13-15(ชักงง เดี๋ยวขอเช็คก่อนจ้า)
Tony & Guy ในโครงการ Kantary Terrace นิมมาน 12
Tom Lay Cut มุมถนนนิมมานฯ กับถนนเชียงราย บางคนเรียกสามแยกหอประชุม มช.

ฟิตเนส โยคะ ออกกำลัง
Power House ในนิมมานฯ 6
โยคะโฮม ติดต่อร้าน Happy Hut หน้าถนนระหว่าง 1-3 และอีกร้านหน้าถนนระหว่าง 9-11
สวนสุขภาพ และสวนหน้าหอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เห็นรวมตัวกันออกกำลังช่วงเย็นๆ
ในสวนสุขภาพ เออไม่ใช่สิ ต้องเลยไปอีกหน่อย ในอาคาร Uniserv มีฟิตเนสมาเปิดด้วย

สปา
ไม่เคยใช้บริการสักแห่ง เพราะจั๊กจี้ ก็เลยตอบไม่ได้ แต่ไม่เคยได้ยินใครพูดให้ได้ยินเลย ว่าสปาบนนิมมานฯ ที่ไหนโดดเด่น ใครรู้ช่วยตอบที

ล้างรถ
ล้างตัวไม่รู้ แต่ล้างรถเห็นมีอยู่ในซอยนิมมาน 12 นิมมาน 13 และนิมมานซอย 15 จ้า

หอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่
มักใช้เป็นสถานที่จัดงาน เช่น งานรับปริญญา งานขายของ งานให้กู้เงินของธนาคารและสถาบันการเงิน งานไอทีขายของ เปิดเสียงดังแข่งกันจนหูอื้อ เป็นต้น

ด้านหน้าและด้านข้างของหอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เขาเรียกสวนสุขภาพ เป็นปอดแห้งๆ ของคนย่านนี้ ช่วงกลางคืนจะมืดมาก จึงมีช่วงหนึ่งที่เป็นแหล่งอโคจรของกลุ่มคนเฉพาะ รั้วบริเวณนี้เค้าทาสีม่วง เป็นสีของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่จ้ะ ไม่ใช่กลุ่มคนสีม่วง ไปที่อื่นเท้อะ พ่อคุณณณณ

หัวมุมถนนเชียงราย ที่ตัดกับถนนนิมมานฯ เป็นพื้นที่ของคณะเกษตร เป็นแปลงสอนเกษตรของเหล่าลูกช้าง ม.ช.

หอศิลป์
เป็นที่จัดงานแสดงชั่วคราวของศิลปะสมัยใหม่จากหลายศิลปิน ถึงจะชื่อหอศิลป์ แต่ใช้งานไม่คุ้มค่าเลย น่าจะมีงานถาวรที่จัดแสดงทุกวัน และยิ่งเมื่อออกจากระบบ มหาวิทยาลัยต้องหาเงินเอง ที่นี่ก็เลยเป็นที่จัดงานธงฟ้าทุกต้นเดือน งานขายของประมาณตลาดนัดช่วงฤดูหนาว ได้อารมณ์ไปอีกแบบ

ร้านเหล้า ผับมากมายประดามี
ถึงจะจดทะเบียนเป็นร้านอาหาร แต่เป็นอันรู้กัน ว่าไม่เน้นอาหาร เน้นสุราเป็นหลัก (ควรปรับปรุงข้อกฏหมาย) ถึงจะทำให้บรรยากาศมีชีวิตชีวา แต่มันเสียงดังหนวกหูและเยอะเกินความสงบสุขซะแล้ว ทุกๆ ศุกร์-เสาร์ คนเต็มจนล้นทุกร้าน รถติดสุดๆ ในซอยจอดรถกันระเกะระกะ ขับเฉี่ยวแล้วหนีจนเป็นเรื่องธรรมดา รถบิ๊กไบ๊ค์เพียบ บิดกันหนวกหู ชวนให้แช่งบุพการี ตีสอง ตีสามไม่ยอมหลับ ยอมนอน ถึงจะมีกฏหมายต้องปิดตีหนึ่ง แต่เป็นอันรู้กัน ต้องรีบสั่งเผื่อถึงเช้า เจ้าของร้านปิดไฟ ปิดร้าน พวกเธออยู่ไป เดี๋ยวบ่ายชั้นมาเก็บ อุบัติเหตุและอบายมุขเต็มไปหมด ถึงเวลาต้องจัดระเบียบจริงๆ จังๆ กันรึยังครับ

ธุรกิจด้านนี้มาไว ไปไว อัพเดทไม่ทัน มีแทบทุกซอย ใครเปิด พวกเราก็เฮโลกันไป คนเที่ยว คนเสริฟไม่น่าสนใจ ชั้นก็ทิ้งไป แต่ที่ขึ้นชื่อลือชา คงหนีไม่พ้น Warm Up, Monkey Club และอื่นๆ อีกมากมาย

เท่าที่สังเกตช่วงหลัง มักมีร้านขายสุราขาจร คือตกเย็นก็ตั้งมันบนทางเท้านั่นแหละ ดูเป็นร้านเหล้าตองยกระดับขึ้นมา ซึ่งได้รับการตอบรับอย่างอุ่นหนาฝาครั่ง ป้าดโทะ! ขายกันอย่างนี้เลยเหรอ?

เพื่อนๆ หลายคนมาถามร้านไหนดี ร้านไหนชิลด์ ต้องขออภัยที่ตอบไม่ได้ เพราะไม่เคยไปจริงๆ  เป็นคนประเภทไม่ดื่มแบบนี้ ทนเสียงดังไม่ไหว แถมง่วงนอนอีกต่างหาก เพราะแก่แล้วจ้าหนู หนู

ความเจริญทางวัตถุ ปัญหาที่แก้ไม่ตก
  1. การจราจรที่ติดขัด สี่แยกรินคำโดยเฉพาะเส้นทางขาเข้าถนนนิมมานฯ ที่ถนนมีลักษณะเป็นคอขวด การเปิดสัญญาณไฟจราจร ที่ทำให้ผู้ขับขี่รู้สึกใจร้อน อยากขับผ่านไปให้พ้นเร็วๆ ถนนนิมมานเหมินท์ที่คับแคบและคับคั่งไปด้วยรถยนต์จากทุกสารทิศ คนเชียงใหม่เขาไม่อยากมาถนนเส้นนี้เวลาที่มีการจัดงานอยู่แล้วครับ ไม่ว่ารับปริญญา จัดงานปิดถนน งานจากหอประชุม ม.ช. นี่ยังไม่นับเวลาโรงเรียนเปิด-ปิด เวลาทำงานเข้าและออก แต่หลายคนก็ยังมอง ว่านี่เป็นเส้นทางไปสนามบินที่สั้นที่สุด ถ้ามีบัตรผ่านกองบินอยู่ดี เอาวะ..ติดเป็นติด
  2. ที่จอดรถ ที่ทุกวันนี้ก็เหมือนจะแย่งกันอยู่แล้ว เฉพาะรถเจ้าของร้านค้าก็แทบจะเต็มพื้นที่อยู่แล้ว ส่วนรถลูกค้าก็ตัวใครตัวมันละกัน ผลพวงที่ตามมาคือน้ำใจที่หดหาย เพื่อนบ้านที่กลายเป็นคู่แข่งมากกว่าคู่ค้า อย่ามาจอดหน้าร้านนะ สงวนสิทธิ์เฉพาะลูกค้าร้านเท่านั้น ถนนเป็นที่สาธารณะนะครับไม่ใช่ของคุณ คุณไม่มีสิทธิ์หรอก
  3. รถสาธารณะที่น่าจะวิ่งประจำทาง แต่ก็ไม่ ทำให้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้เกิดปัญหาจราจร เพราะตาจะคอยมองสอดส่ายหาผู้โดยสาร วิ่งคล่อมเส้นถนน เพื่อจะได้ไปไหนก็ได้ตามใจ คนวิ่งตามหลังก็หงุดหงิด เพราะไม่รู้ ว่าเจ้าคันหน้ามันจะไปทางไหน เมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสอง ที่พยายามจะดิ้นรนให้เป็นเชียงใหม่มหานคร แต่ไม่มีรถประจำทางสาธารณะ เฮ้อ... ห่วย
  4. ผลพวงต่อเนื่อง ทำให้ยอดขายรถมอเตอร์ไซค์เพิ่มขึ้น จนเชียงใหม่มีรถจักรยานยนต์มากที่สุดในประเทศ เมืองที่รถจักรยานยนต์มาก แสดงว่ามีปัญหาเรื่องการจราจรมาก
  5. แล้วเชียงใหม่ก็เป็นสวรรค์ของรถมอเตอร์ไซค์ใหญ่ แต่เป็นนรกของชาวบ้าน ที่ต้องทนฟังเสียงจากท่อไอเสียอันแสนหนวกหู กับการขับด้วยความเร็วที่น่ากลัว คนพวกนี้ไม่ค่อยรักบุพการี เพราะจะมีคนด่าพ่อล่อแม่ตามหลังตลอด
  6. การขับรถที่ไร้วินัย ถ้าคุณขับรถในเชียงใหม่ แล้วเจอวงเวียน ให้ระวัง เพราะคนที่นี่เขาไม่ค่อยสนใจว่าคุณจะได้ไปก่อน ทุกคนมองแต่ว่าตัวเองจะไป จะคล่อมเส้นเหลือง ทำให้รถที่วิ่งตัดมา ไม่สามารถข้ามไปได้ เปิดไฟเลี้ยวขอทาง ก็จะมีคนเหยียบคันเร่งไม่ให้ไป พอตรูจะได้ไป ก็ขอจอดค้างไว้อย่างนั้น ไม่ให้ไปก็ติดกันหมดนี่แหละ เหล่านี้เป็นเพราะวินัยจราจรที่หย่อนยาน
  7. เมื่อไหร่จะเลิกก็ไม่รู้ รถโฆษณาแห่ ทั้งวิ่งช้า และก่อมลภาวะทางเสียง เมืองที่มีประชากรหนาแน่นขนาดนี้ ไม่น่าอนุญาตให้มี
  8. ป้ายโฆษณา เป็นขยะทางสายตาที่ไม่น่าดูเลย นี่ยังไม่นับหลายป้ายที่อยู่ต่ำระดับเดินชน ล้ำทางเท้า และที่มาใหม่คือป้ายโฆษณาของเทศบาลที่พยายามจะจัดระเบียบป้าย ที่ใหญ่โตและน่าเกลียด
  9. น้ำท่วม อันเป็นผลมาจากน้ำฝนที่ระบายไม่ทัน หลายซอยที่มีปัญหาซ้ำซากเรื่องน้ำท่วม แล้วอีกหน่อยร้านค้าเพิ่มขึ้นอีกเป็นหลักร้อย แค่นึกก็คงต้องหาทางหนีทีไล่กันรอไว้ ซื้อปั๊มไดโว่เตรียมเลยดีกว่า เอ๊ะหรือว่าต้องซื้อกระสอบทรายตุนไว้เหมือนกรุงเทพฯ ช่วงน้ำท่วม
  10. ผลพวงตามมาของพายุฝนคือ ไฟดับ เหมือนกรุงเทพสมัยผมเป็นเด็กๆ เลยแหละ ระบบการไฟฟ้าที่ไม่ได้รองรับการใช้งานขนาด Mega projects ไฟดับที สารพันหลอดไฟผมก็ขาดประจำ ไม่เป็นไร คิดแง่ดี เศรษฐกิจจะได้หมุนเวียน ซื้อหลอดไฟเตรียมไว้ ซื้อเทียน ซื้อเครื่องสำรองไฟและอื่นๆ อีกมากมาย
  11. อินเตอร์เน็ท ที่กลายเป็นสิ่งของจำเป็นที่ต้องมีไว้ ความเร็วแสนต่ำ หลุดบ่อยๆ ไม่มีเหตุผล ไม่เป็นไรฝึกความอดทน
  12. ถังขยะหายไปไหนกันหมด เมืองนี้ ฟังนักท่องเที่ยวบ่นให้ฟังแทบทุกวัน เทศบาลเมืองเชียงใหม่จ๋า ใครที่มาเที่ยวร้านสุริยันจันทรา ก็ทิ้งขะที่ร้านนี้นี่แหละ เดี๋ยวแยกขยะแล้วจัดทิ้งให้
  13. ร้านเหล้า ที่ผุดเป็นดอกเห็ด เป็นธุรกิจทำเงินเร็ว มาเร็ว แล้วก็เคลมเร็ว ทุกต้นเดือน ทุกศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ ก่อนวันหยุดราชการ วันหยุดราชการ จนคุยกัน ว่าเป็นวาระแห่งชาติไปแล้ว พี่เมืองเป็นดื่ม ดื่มดุมาก ตีสาม ตีสี่เลิก เป็นอันรู้กันระหว่างนักดื่ม กับเจ้าของร้าน เธอสั่งเผื่อ ชั้นปิดไฟ จุดเทียน แล้วก็ไป บ่ายๆ ชั้นมาตามเก็บ สถิติไม่น่ารักเลย ที่จังหวัดเชียงใหม่ติดอันดับดื่มสุรามากที่สุดติดห้าอันดับแรก แล้วทั้งห้าก็เป็นจังหวัดในภาคเหนือทั้งหมดซะด้วย..เซ็ง
  14. ธุรกิจที่เกิดขึ้นใหม่ คือเสียค่าที่จอดรถบนถนนรอบบริเวณ ไม่จ่ายก็กลัวรถถูกขูด ที่ปัดน้ำฝนถูกหัก หากินกันง่ายจัง คืนหนึ่งๆ มองดูแล้ว น่าจะได้เงินเป็นพัน
  15. ตามด้วยสถิติฆ่าตัวตายเป็นอันดับหนึ่งของประเทศ วิเคราะห์กัน ว่าเป็นเพราะความเป็นคนรักหน้าตาทางสังคม เวลามีปัญหาก็เลยไม่ยอมบอกเล่า ก่อให้เกิดความเครียดสะสมจนถึงขั้นคิดฆ่าตัวตาย
  16. ปัจจุบัน ความเจริญที่ถาโถมใส่นิมมานฯ จนผังเมืองอนุญาตให้สร้างตึกสูงได้ รวมถึงโรงภายยนต์ ห้างสรรพสินค้า คอนโดผุดขึ้นหลายแห่งและโรงแรมใหม่ๆ รอบุกย่านสี่แยกรินคำ ไม่อยากนึกเลย ว่าการจราจรจะกลายเป็นจราจลขนาดไหน?
แนะนำหนังสือ
อยากรู้จักย่านนิมมานมากขึ้น ลองหาหนังสือ  "ย่านนิมมานเหมินท์" ของ พ.อ. อนุ เนินหาด ราคา 150 บาท รวมเรื่องราวเหมือนประวัติศาสตร์ท้องถิ่นของชาวนิมมานฯ ยุคทอง จนถึงยุคเปลี่ยนแปลง(ปี พ.ศ. 2555)

ขอบคุณ
ใครๆ ก็อยากมาอยู่นิมมานฯ ถึงจะฮิปมากบ้าง น้อยบ้าง แต่อย่างน้อยก็ต้องขอบคุณทุกท่าน ที่สร้างสีสันให้กับถนนเล็กๆ ที่ชื่อ นิมมานเหมินท์
----------------------------------
ย่านนิมมานฯ ภาค 2

กระแสความดังย่านนิมมานเหมินท์ ทำให้กลายเป็นย่านฮิปๆ มีร้านค้า มีร้านอาหารให้กินหลากหลาย ไลฟ์สไตล์การดื่มกาแฟ แทบจะทุกๆ 20 เมตร จะเจอกันสักร้าน ใครๆ ก็อยากมานิมมานฯ จนราคาที่ดินและสิ่งปลูกสร้างพุ่งสูงขึ้นๆ จนดูเหมือนจะเกินจริง คอนโดผุดขึ้นซะงั้น ทั้งๆ ที่เชียงใหม่มีเนื้อที่มากมาย แต่ทุกคนก็ยังอยากจะมาอยู่ที่นี่ ที่นิมมานเหมินท์

แล้วกระแสของนิมมานฯ ก็ขยับขยายมายังถนนและย่านใกล้เคียง ทำให้เกิดภาค 2 ของรู้จักย่านนิมมานฯ ที่กำลังอ่านอยู่นี่ไง

เริ่มตั้งแต่ถนนห้วยแก้ว

เตือนกัน
เตือนกันก่อนเลย มาจากทางไหนก็แล้วแต่ ย่านนี้คุณตำรวจรักที่จะตั้งด่านตรวจจับหมวกกันน็อค และเข็มขัดนิรภัยนะครับเพื่อนๆ ส่วนพี่โอไม่เคยมีปัญหา เพราะคาดเข็มขัดนิรภัยเป็นนิสัยทุกครั้งที่ขับรถ

กาดสวนแก้ว
เลยมาหน่อยจะมีกาดสวนแก้ว เป็นห้างสรรพสินค้า ที่เคยภาคภูมิใจกันมานานกว่า 20 ปี อาคารหน้าตาน่าเกลียดเพราะอิฐประดับทั้งอาคารขนาดยักษ์ ดูแข็งโป๊กโล้ก ไร้รสนิยม ภายในมีเซ็นทรัล ท้อป ซุปเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์อาหาร ร้านอาหารแฟนไชรส์ตามห้าง ธนาคารต่างๆ ร้านค้าเล็กๆ อีกกองพะเรอ วกไป เวียนมาจนงง มีทั้งโรงละคร และโรงหนังวิสต้า ที่ชอบปิดแอร์ก่อนหนังจบ แถมหนูวิ่งไปมาอีกสองตัว มีส่วนต่อที่วิ่งไปหาโรงแรมปางสวนแก้ว

พี่โอก็ว่าธนาคารกสิกรใหญ่แล้วนา แต่ที่กาดสวนแก้วไม่มีสาขาของธนาคารนี้

ช่วงสงกรานต์ ด้านหน้าของห้างและฝั่งตรงข้ามหรือ 12 ห้วยแก้ว จะกลายร่างเป็นเวที ที่หนุ่มๆ สาวๆ ต่างมาประชันความสั้นของเสื้อผ้าและชอบมาเต้นกันแรงๆ ถ้าอยากเห็นอีกอารมณ์ของสงกรานต์ ต้องตรงนี้แหละ

ห้างกาดสวนแก้ว มีทางเข้า/ออกได้ 3 ทาง
เข้าทาง ถนนห้วยแก้ว หน้าห้างไปเลย ถ้าหาห้างไม่เจอ ผ่านไปอีกหน่อย มีอีกทางเข้า และอีกทางคือทางถนนศิริมังคลาจารย์ ใครๆ ก็เรียกทางเข้าทางนี้ ว่าซอยกรรไกรทอง เพราะมีชื่อร้านเดียวกันอยู่ตรงหัวมุมถนนนี้

ทางออก ออกทางข้างโรงพยาบาลเขียงใหม่ราม ทางถนนห้วยแก้ว และทางซอยศิริมังคลาจารย์ 9 หรือคนเชียงใหม่ ชอบเรียกกันว่า ซอยกรรไกรทอง เพราะมีร้านชื่อเดียวกันอยู่หน้าปากซอย

สะกิด
จอดรถบริเวณห้าง เตรียมตัง 10 บาทค่าที่จอดรถด้วยครับ ใช้บริการไม่เกิน 20 นาที ไม่คิดค่าบริการ ซึ่งเหมาะแก่การหนีช่วงรถติดๆ บนถนนห้วยแก้วและนิมมานเหมินท์ ไปยังถนนศิริมังคลาจารย์ ไปหาสุริยันจันทราก็ได้ครับ

ตัวการรถติดที่ทำให้ย่านนี้น่าเบื่อ คือรถแดงและรถตุ๊ก ตุ๊ก(อีกแล้ว) ที่ไม่สนใจกฏระเบียบจราจร เส้นแดง/ขาว หมายถึงสงวนสิทธิ์ไว้ให้รถแดงจอดเท่านั้น รถอื่นห้ามจอด 555

ถนนด้านหน้ากาดสวนแก้วเรียกว่า ถนนห้วยแก้ว ก็ยังมีร้านอาหารอร่อยๆ อยู่บ้าง แต่ที่จอดรถนี่สิ เป็นประเด็นปัญหาใหญ่สุด เพราะห้ามจอดตลอดแนว ทำให้ไม่ค่อยมีร้านบนถนนเส้นนี้ ร้านอาหารย่านนี้ที่น่าสนใจคือ

 เลม่อนทรี บนถนนห้วยแก้ว ร้านอาหารไทยรสชาติใช้ได้เลย แต่จอดรถไม่ได้เลย ข้ามไปจอดในปั๊มน้ำมันเชลล์ฝั่งตรงข้าม หรือไม่ก็ไปกินในตึก Uniserve ใกล้ๆ หอประชุมมช.

 เฮือนม่วนใจ๋ ใครที่อยากกินอาหารเมือง รสเมือง น่าจะได้ลองกินร้านนี้นะครับ อยู่ในซอยตรงข้ามปั้มน้ำมันเชลล์ ขับๆ แล้วส่องๆ เอาเถอะ มีป้ายบอกเส้นทางตลอด

ก๋วยเตี๋ยวหลอดฟ้าธานี อยู่บริเวณมุมถนนศิริมังคลาจารย์ ร้านที่เจ้าของผู้ชายไม่ค่อยน่ารัก จนหลายคนแอนตี้ไม่กิน รสชาติก็ใช่ว่าจะสุดยอด แต่ก็อร่อยใช้ได้เลย เป็นเรื่องแปลกที่หาร้านก๋วยเตี๋ยวหลอด ซึ่งเป็นของง่ายๆ แต่กลับหาซื้อกินกันไม่ค่อยได้ในเมืองนี้ นอกจากก๋วยเตี๋ยวหลอดแล้ว ยังมีปอเปี๊ยะสดขายด้วย ร้านเปิดขายช่วงเช้าถึงบ่ายต้นๆ ก็เลิก

ศิริมังคลาจารย์
คราวนี้เรามารู้จักถนนศิริมังคลาจารย์กัน ถนนศิริมังคลาจารย์เป็นถนนที่ขนานกันกับถนนนิมมานเหมินท์ ในอดีตเป็นถนนที่คนเชียงใหม่ ใช้หนีรถติดจากถนนนนิมมานฯ เพื่อมารถติดต่อที่ถนนนี้ 555

เกร็ดนิดๆ
ย่านหัวถนนนี้ ชาวบ้านรวมถึงรถแดงชอบเรียกกันว่า ฟ้าธานี เพราะอดีตเป็นโรงหนังฟ้าธานี ที่ทุบหายไปทั้งอันแล้วจ้า ปัจจุบันกำลังจะกลายเป็นคอนโดใหญ่ยักษ์ ซึ่งรถคงติดได้สนุกสนานกว่าเดิม

ถนนนิมมานเหมินท์ ที่สามารถตัดตรงไปถนนศิริมังคลาจารย์ได้ คือ นิมมานฯ ซอย 5, 7, 9, 11, 13, 17

ถนนนิมมานเหมินท์ 17/1 ที่มีหลายคนเริ่มสร้างภาพให้เกิด แท้ที่จริงคือ ถนนสายน้ำผึ้งนะจ๊ะ หรือถนนที่มีร้านไอศครีม I-berry นั่นแหละ

ถนนศิริมังคลาจารย์ ซึ่งในอนาคตคงเรียกสั้นๆ ว่า "ศิริมังคลาฯ" แน่ๆ เหมือน ถนนนิมมานฯ มาจากคำว่า นิมมานเหมินท์ ถนนศิริมังคลาจารย์ ไม่มีเลขคู่ มีแต่เลขคี่ เริ่มจาก ซอย 1 ถึง ซอย 13

เตือนกัน
ช่วงฝนตกหนักๆ ถนนศิริมังคลาจารย์ด้านถนนนิมมานซอย 5-7 เป็นที่ต่ำสุด ถ้าระบายน้ำไม่ทัน ซึ่งยังไม่ทัน เพราะอยู่เชียงใหม่เป็นสิบปี จะมีน้ำท่วมขังสูง ให้ขับรถหวาดเสียวกลัวเครื่องดับ

ถนนเส้นเล็กๆ เส้นนี้กลับเริ่มเต็มไปด้วยสีสัน รับการเปลี่ยนแปลงและความเจริญอย่างแออัดของถนนนิมมานเหมินท์ที่ฉุดกันไม่อยู่ หลายที่ไม่ได้อยู่นิมมานฯ ก็เลย เอาวะ มาอยู่ตรงนี้ก็ได้ ซึ่งจริงๆ ก็ไม่เลวเลย ยกเว้นมีร้านนึงที่เลวจริงๆ

แหล่งกินย่านศิริมังคลาจารย์
มีหลายร้านที่อร่อย เรามารู้จักกัน

 โซลาว เป็นร้านอาหารอิสานรสชาติดี ดูสะอาดสะอ้าน อาหารขึ้นชื่อหนีไม่พ้นส้มตำสารพัด และไม่ควรพลาดปีกไก่อบน้ำปลา ป้าดโทะ กินไปดูดนิ้วไปเพราะเสียดายความอร่อย

ก๋วยจั๊บฟ้าธานีเจ้าเก่า เป็นธรรมเนียมไปซะแล้วที่ต้องเขียนว่า เจ้าเก่า ในอดีตก็ไม่เคยเห็นมี 555 รสชาติไม่เลวร้าย ตื่นมาเช้าๆ หาของกินร้อนๆ อย่างก๋วยจั๊บ หรือเกาเหลาใส่พริกไทยเยอะๆ กินกับข้าวสวย โอ้ว...อร่อย แต่เดี๋ยวนี้กินมากไม่ได้ หมอส่ายหน้าเห็นๆ

ก๋วยเตี๋ยวอัญชัน กำลังจะเปิดที่ ถ.ศิริมังคลาจารย์ ซอย 9 ก็พอหม่ำได้นะ

  Cafe de Nimman ย้ายจากถนนนิมมานฯ ด้านหน้า มาอยู่ซอยสุดท้ายของด้านหลัง (ศิริมังคลาจารย์ 13) คาเฟ่ เดอ นิมมาน เสริฟอาหารไทยฟิวชั่น จานใหญ่ หลายคนชอบ ตับผัดกระเทียม ยำไข่ต้ม ส้มตำปลาทูน่า

 Cake Cottage เค้กไทยๆ อร่อยมานาน นานมาแล้วเคยอยู่นิมมานฯ ก่อนนิมมานฯ จะดัง ปัจจุบันย้ายมาอยู่สุดถนนศิริมังฯ ซอย 13 พร้อมอาหารง่ายๆ ขายด้วย ชอบมากมายคือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วทไก่ และสปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ถึงอาหารจะไม่เพียว แต่ก็รสชาติโอมั่ก และน้อยมั่ก ร้านนี้หยุดทุกวันที่ 5, 15, 25 สงสัยถือเคล็ด (ช่วงปีใหม่ ร้านนี้งดจำหน่ายอาหาร เพราะทำเค้กไม่ทันครับ)

ก๋วยเตี๋ยวหลุดโลก ย้ายมาจากที่อื่น มาประจำที่ ศิริมังคลาฯ ซอย 13 เพราะทนกระแสความเปลี่ยนแปลงไม่ไหว

โกยี ข้าวมันไก่ ริมถนนศิริมังคลาจารย์ ระหว่างซ.11-13

ย่านใหม่ สวนดอกปาร์คกิ้ง ท้ายถนนศิริมังคลาจารย์ มี Salad Terrace, Black Canyon และ McDonald มาเปิดเป็นทางเลือกใหม่

ที่พักย่านถนนศิริมังคลาจารย์/ถนนห้วยแก้ว
มีให้เลือกหลากหลายไม่แพ้นิมมานฯ แต่สภาพของห้องพัก อาจต้องมีการปรับปรุงหลายแห่ง เนื่องจากสร้างกันมานาน
โรงแรม B2 แฟรนไช้ส์ไทย จับตลาดกลางถึงล่าง ด้วยสไตล์การตกแต่งแบบคอนเทมฯ ง่ายๆ ไม่แพง ราคาที่พักก็เลยไม่แพงด้วย
โรงแรมกรีนพาเลส โรงแรมเก่าแก่ เซลขายของชอบมาพักกัน
โรงแรมวิคตอเรีย นิมมาน เปิดใหม่ ตึกเหลืองๆ แต่มีรายงานว่า ตึกเก่าด้านข้างปรับปรุงจากหอพักมาทำเป็นโรงแรม!
โรงแรมปางสวนแก้ว อยู่ในทำเลดี เก่าแก่และเก่าเก็บไปหน่อย ปรับปรุงได้แล้วจ้า
โรงแรมเชียงใหม่ออร์คิด

ATM และ 7-11 เป็นของคู่กัน
มีอยู่ริมถนนศิริมังคลาจารย์ระหว่างซอย 7-9 หน้าร้านเซเว่น และที่เพิ่งเปิดสดๆ ร้อนๆ อยู่ตรงข้ามนิมมานฯ ซอย 7 ฝั่งท้ายซอย
ท้ายถนนในสวนดอกปาร์คกิ้ง มี Tops มาเปิด
ตู้ ATM ของธนาคารกสิกรไทย หน้าร้านสุขเกษม ตรงข้ามถนนศิริมังคลาจารย์ 11

แหล่งทำเสื้อยืด
มีร้านค้านับสิบบนหัวถนนศิริมังคลาจารย์ ที่รับทำเสื้อยืด กีฬาสี เสื้อทีม จนที่นี่กลายเป็นแหล่งใหญ่สุดของเชียงใหม่

ร้านสุริยันจันทรา
เปิดตัวแล้ว ที่ถนนศิริมังคลาจารย์ ซอย 11 (ด้านหลังนิมมาน 17) กลัวเพื่อนๆ ไม่มากัน จัดใหญ่กว่าเดิม 4 เท่า! เก๋กว่าเดิม แต่ความอบอุ่นคงเดิม ก็เจ้าของยังคงเป็นพี่โอคนเดิมนี่นา
หมายเลขโทรศัพท์ อีเมล เว็บบล็อก และ facebook คงเดิมทั้งหมด
M. 083 574 7199
T. 053 212 777
www.suriyanchandra.com
www.facebook.com/suriyanchandra
e-mail: info@suriyanchandra.com
www.pinterest.com/suriyanchandra


อยู่ย่านนิมมานฯ แต่หาร้านสุริยันจันทราไม่เจอ เดี๋ยวขับรถมารับครับ

กระแสความเจริญทางวัตถุจากกถนนนิมมานฯ กำลังทำให้ถนนศิริมังคลาจารย์เป็นย่านที่น่าจับจองของแหล่งรวมร้านค้าต่อจากถนนนิมมานฯ แล้วพี่โอจะตามมาอัพเดทให้ทราบเป็นระยะ

อ่านแล้วชอบก็เป็นเพื่อนกันหน่อยนะจ๊ะที่ www.facebook.com/suriyanchandra

You may like to read more.